オリーブオイル大国スペインから
こだわりぬいた伝統のオリーブオイルをお届けします
オリーブオイル大国スペインから
こだわりぬいた伝統の
オリーブオイルをお届けします
EBROのこだわり
スペイン北部の農場で有機栽培されたオリーブのみを使用
スペイン北部エブロ川流域にあるアントニオ農場だけで有機栽培されたオリーブのみを使用。
広大なオリーブ園にもかかわらず、昔ながらの環境を考えた栽培方法で育てられています。
まだ若いオリーブから樹齢千年にも及ぶオリーブまで大事に育てられています。
アルベキーナ種オリーブを厳選して使用
広大な敷地にも関わらず、選別はやはり人の目で判別するのが一番であるという考えから、今でも機械を使わず、人の手での収穫を行っています。
これにより、バラツキの少ない良質なオリーブオイルを生産できるのです。
これにより、バラツキの少ない良質なオリーブオイルを生産できるのです。
伝統的なコールドプレス製法で搾油
石臼を使った搾油が一番であるというアントニオ氏の思いから、巨大な石臼を使ってコールドプレス製法にてペースト状にしております。
その後、水圧による加重を加え、オリーブジュースを抽出します。
そして昔ながらの自然分離方式を使ってオリーブオイルと水分を分離し、検査等を行ったのちに出荷されます。
ノンフィルターへの拘りと安全への拘り
日本国内にて流通しているオリーブオイルの大半は、フィルターを通すことにより濾過されたオリーブオイルです。
しかし、エキストラヴァージンオリーブオイル本来の味を楽しんでもらうには、ノンフィルターが一番であるという思いからノンフィルターでお届けしております。
スペイン、EUでの有機認証とバルセロナでの有機認証を取得し、安心と安全へ配慮しております。
EBROの美味しい使い方
是非この本物のエキストラヴァージンオリーブオイルをご賞味ください
きっとあなたの食卓を豊かな彩りへと変えてくれることでしょう
ノンフィルターエキストラヴァージンオリーブオイルですので、生食でのご利用をおススメしております。パンやサラダにとっても良く合う美味しさです。
美容と健康に、そのまま大さじ一杯をお飲みになったり、納豆、お醤油、冷やしそうめん、お味噌等にも合います。
マヨネーズ、お味噌、お醤油等に和えて使う事をオススメします。
パン、サラダ、カルパッチョ等、様々な料理に最後の仕上げにかけて召し上がってください。
トマトジュース、オレンジジュース、野菜ジュース等に大さじ一杯を入れてお飲みください。美容と健康におススメです。
レシピのご紹介
オリーブオイルのベーシックな使い方
オリーブオイル＆ソルトトースト
ガーリックシュリンプ
チキンとアボカドのサラダディッシュ
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